Vous pouvez éblouir un groupe d’amateurs de plein air avec un gâteau en forme et décoré comme une tente. Servez le gâteau lors d’une fête pyjama dans le jardin ou utilisez le gâteau en forme de tente pour apporter un peu d’été à l’intérieur pendant l’hiver. Le gâteau est facile à faire et ne nécessite pas de techniques spéciales de décoration de gâteau, ce qui en fait un projet parfait d’introduction à la décoration de gâteau pour un boulanger débutant.
Préparer un mélange à gâteau à l’éponge selon les instructions de l’emballage dans un bol de taille moyenne.
Couvrir les côtés et le fond de deux moules rectangulaires de 27,5 cm sur 17,5 cm (11 po sur 7 po) avec un peu de shortening végétal. Verser un peu de farine dans les moules et tapoter pour couvrir le shortening.
Verser la pâte à gâteau à l’éponge dans les deux moules à gâteau, en versant la moitié de la pâte dans chaque moule. Mettre les moules dans le four et cuire au four selon les instructions du mélange à gâteau éponge.
Sortir les gâteaux du four et les laisser reposer dans les moules pendant 10 à 15 minutes. Sortez les gâteaux des moules et placez-les sur une grille pour les laisser refroidir pendant une à deux heures.
Insérez des goujons courts en plastique ou en bois dans le bord long et mince de l’un des gâteaux et appuyez l’autre gâteau contre les goujons pour obtenir une forme de tente. Poussez le gâteau sur les goujons pour joindre les deux gâteaux ensemble et les maintenir debout.
Étendre une fine couche de glaçage à la crème au beurre de la couleur de votre choix sur le gâteau. Laisser refroidir le gâteau au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.
Enlevez le gâteau et étalez une couche épaisse et lisse de glaçage à la crème au beurre sur l’ensemble du gâteau de la tente.
Mesurez l’ouverture triangulaire du gâteau de la tente. Rouler une feuille de fondant et couper deux formes triangulaires d’environ 2,5 cm (1 pouce) de plus que les mesures d’ouverture. Découpez une ligne de couture au centre de chaque triangle.
Humidifiez les bords de chaque triangle avec de l’eau et placez-les sur les ouvertures triangulaires de la tente pour faire des rabats. Vous pouvez laisser les volets fermés ou replier le fondant sur lui-même pour ressembler à des volets de tente ouverts.
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