La décoration de gâteau implique une combinaison de couleur et de technique pour faire du gâteau une œuvre d’art. La coloration correcte du glaçage est une partie importante du processus de décoration. Les couleurs ajoutent à l’apparence générale et aident les détails à se démarquer. Lors de la création d’une couleur de glaçage inspirée de la bière, des couleurs et des quantités spécifiques doivent être ajoutées pour obtenir des teintes de bière claires ou foncées.
Préparez votre glaçage à la crème au beurre selon les instructions de la recette ou achetez un glaçage préfabriqué. Mesurer la quantité de glaçage à teindre et l’ajouter au bol.
Tremper un cure-dents dans la couleur de glaçage no 175 de Wilton jusqu’à ce que la pointe du cure-dents atteigne le fond du contenant de glaçage. Placez le cure-dent dans le glaçage et mélangez la couleur. Utilisez une serviette de table pour essuyer le cure-dents. Répétez cette étape deux fois de plus. Passez à l’étape 3 pour obtenir une couleur de bière claire. Passez à l’étape 4 pour une bière de couleur plus foncée.
Tremper le cure-dent dans la couleur de glaçage no 216 de Wilton et l’ajouter au glaçage en remuant bien. Essuyez le cure-dents et répétez l’opération. Ceci produira une couleur de bière claire. Pour obtenir une couleur de bière plus vive, diminuez la couleur de glaçage #216 à deux fois et ajoutez un cure-dent supplémentaire recouvert de la couleur #175.
Tremper le dernier cure-dent dans la couleur #507 de Wilton et remuer dans le glaçage. Continuez de tremper le cure-dents dans la couleur et de l’ajouter au glaçage jusqu’à ce que le niveau d’obscurité désiré soit atteint.
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