De nombreuses variétés de bière ont un meilleur goût consommé à des températures plus froides. Même quelques minutes sur le comptoir de la cuisine ou dans la cour peuvent faire monter la température suffisamment pour changer la saveur d’un breuvage. Un système de réfrigération fonctionnel ou une réserve de glace peut garantir que chaque bière de la fête est servie à une température rafraîchissante et froide.
Organisez le réfrigérateur pour faire de la place pour autant de bière que possible. Jetez les articles périmés et regroupez les aliments pour libérer de l’espace pour les canettes et les bouteilles de bière. Les hôtes réguliers peuvent décider d’acheter un deuxième réfrigérateur pour s’installer dans le garage et se remplir de bière.
Tapisser un grand bac en plastique ou une poubelle d’un sac poubelle en plastique épais. Remplissez le conteneur à moitié plein de glaçons pour les canettes et les bouteilles et un tiers plein pour un fût. Ajouter un gallon d’eau froide pour chaque 9,07 kg. de glace si vous servez des bouteilles ou des canettes.
Abaisser un tonneau de bière sur la glace dans la baignoire. Versez de la glace sur les côtés du fût jusqu’à ce que le contenant en plastique soit plein au moins deux heures avant le début de l’événement. Ajoutez des glaçons sur les côtés du fût tout au long de la fête pour garder le contenant rempli.
Mettez les bières à température ambiante dans le réfrigérateur ou le bac à glace au moins deux heures avant le début de la fête. Sortez-les des boîtes et des emballages pour que les côtés des bouteilles ou des canettes soient directement exposés aux températures froides.
Déplacez les bières du réfrigérateur vers le seau à glace à mesure que vous remarquez que les variétés s’épuisent. Commencez à refroidir les bières à température ambiante que vous avez laissées dans le nouvel espace disponible dans le réfrigérateur.
Ajouter de la glace et de l’eau froide dans le contenant de plastique au besoin pour garder la majorité des bouteilles et des canettes immergées dans l’eau glacée. Déplacez la baignoire à bière dans un endroit ombragé si le soleil fait fondre la glace plus vite que vous ne pouvez la remplir de nouveau.
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