Les fêtes et les célébrations comprennent habituellement de la nourriture pour les invités. Cet aliment peut être présenté sous la forme d’un dîner officiel, d’un buffet ou placé sur des plateaux. Rendez la nourriture appétissante et gardez l’assainissement à l’esprit avec votre présentation. Regroupez les sandwichs et empêchez les invités de s’emparer de leurs sandwichs préférés. Le choix du plateau dépend aussi en partie de la quantité de nourriture préparée. Faites une déclaration avec votre présentation alors que vous réfléchissez à l’aliment et à son apparence.
Faites vos sandwiches. Mélangez les viandes, les fromages et les pains. Ajouter une tranche de tomate, de laitue et de cornichons à la moitié des sandwiches. Appliquer la mayonnaise ou la moutarde sur certains sandwichs, tout en laissant les autres nature. Couper les sandwiches en quatre avec de la mayonnaise. Triangles coupés en diagonale pour les sandwiches à base de moutarde. Divisez les sandwichs par pain, viandes et condiments et regroupez-les. Réserver.
Choisissez la forme de votre plateau de service parmi les formes rondes, ovales, carrées, carrées ou rectangulaires. Déterminez la taille requise pour les sandwichs. Nettoyez le plateau et couvrez avec le papier décoratif.
Dirigez la pointe du sandwich vers le milieu d’un plateau rond ou ovale. Créez un effet de tarte en gardant la croûte face à la partie extérieure du plateau. Poser les sandwiches de l’intérieur vers l’extérieur pour la première couche sur le plateau. Ajouter une deuxième couche au-dessus de la première. Posez la deuxième série de sandwichs au milieu des deux sandwichs du bas, créant ainsi un motif de mur de briques. Terminez ce processus jusqu’à ce que tous les sandwiches soient affichés.
Créez une couche de sandwiches se faisant face dans la rangée du milieu pour un plateau carré ou rectangulaire. Appliquer la première couche des sandwiches avec les croûtes vers l’extérieur. Ajouter le reste des sandwichs sur le dessus.
Remplir le bord du plateau de garniture. Placer de petits morceaux de laitue sous les sandwichs. Laisser les extrémités de la laitue recouvrir le bord des plateaux.
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