Un filet de morue crue du Pacifique offre au moins 10 pour cent de vos valeurs quotidiennes pour plusieurs nutriments, y compris le sélénium, la vitamine B6, le phosphore, la vitamine B12, le potassium et la niacine, selon SELFNutritionData. Il contient également 95 calories et 43 mg (0,0015 oz) — ou 14 pour cent de votre valeur quotidienne — de cholestérol. Ce poisson floconneux est un choix traditionnel pour le poisson et les frites, mais il convient aussi bien à toute une gamme d’autres recettes. C’est un bon candidat pour cuisiner au micro-ondes, où vous pouvez le cuire complètement en 3 à 12 minutes.
Saupoudrez légèrement la morue de sel et de poivre pour l’assaisonner. Frotter doucement le sel ou le poivre dans le poisson pour s’assurer qu’il adhère à la viande.
Placez la morue dans votre plat allant au micro-ondes et ajoutez-y 1 à 2 c. à table d’huile ou d’eau. Couvrir le plat allant au micro-ondes.
Faire cuire la morue au four à micro-ondes pendant trois minutes. Vérifiez la morue à l’aide d’une fourchette pour voir si elle est cuite. La morue entièrement cuite s’écaille facilement lorsque vous tirez dessus à l’aide d’une fourchette. Si la morue n’est pas cuite, faites-la cuire au micro-ondes pendant une à deux minutes et vérifiez de nouveau. Répétez ce processus jusqu’à ce que la morue soit complètement cuite.
Pour compléter : 1.
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