Le glaçage maison est délicieux et facile à préparer. Il peut être utilisé sur les gâteaux, les cupcakes et les brownies. Le glaçage est fait de diverses combinaisons d’ingrédients riches en matières grasses comme le lait, le beurre, le fromage à la crème, la crème fouettée, la crème sure et le chocolat. Les personnes qui surveillent leur consommation de matières grasses peuvent encore savourer des gâteries glacées en utilisant des recettes de glaçage sans gras ou à faible teneur en gras. Le glaçage Buttercream est un excellent glaçage polyvalent qui fonctionne bien avec des substituts à faible teneur en gras et sans gras. Il peut être fabriqué dans une grande variété de saveurs et est facile à tartiner. Il fonctionne également bien pour les besoins simples de décoration de gâteau.
Pré-mesurez tous les ingrédients. Après les avoir mesurées, verser l’extrait de vanille dans le lait. Placer tous les ingrédients prémesurés à portée de main du bol de mélange.
Mettre le beurre dans le bol à mélanger. Mettre le mélangeur à basse vitesse et battre le beurre jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
Ajouter lentement le sucre glace au mélange de beurre, en raclant les côtés du bol au besoin.
Verser l’extrait de vanille et le mélange de lait tout en continuant à battre le mélange de beurre et de sucre.
Battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et duveteux.
Éteindre le mélangeur. Utilisez la spatule en caoutchouc pour gratter soigneusement le glaçage des batteurs et le remettre dans le bol. Glacez la gâterie désirée.
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