Quels aliments accompagnent le steak de thon ?

Le steak de thon est une délicieuse alternative aux steaks de viande rouge typiques ou à d’autres formes de fruits de mer. Qu’il soit grillé ou cuit à la poêle, le steak de thon est encore meilleur si l’on sait avec quels accompagnements l’accompagner. Selon les ingrédients aromatisants dans lesquels vous choisissez de mariner votre steak de thon, certains aliments se marieront mieux que d’autres.

Salade

La salade se marie bien avec le steak de thon, car elle nettoie le palais et est légère et rafraîchissante. Gardez votre choix de vinaigrette légère, comme une huile et du vinaigre, peut-être avec un soupçon de gingembre. Une salade infusée au gingembre est particulièrement bonne si vous utilisez des saveurs asiatiques pour votre steak de thon, car elle fera partie de la même famille de saveurs et de goûts. Le steak de thon peut aussi être coupé en petits morceaux et mélangé à une salade, plutôt que d’avoir la salade comme plat d’accompagnement.

Salsa aux pois aux yeux noirs

Le steak de thon peut être servi avec une salsa de pois aux yeux noirs et des frites sur le côté, ou sur un lit de salsa de pois aux yeux noirs, comme dans une salade. Pour préparer une salsa de pois aux yeux noirs, utilisez une boîte de pois aux yeux noirs égouttés, un oignon rouge coupé en dés, un poivron rouge, une tomate finement hachée, de l’huile d’olive et de la coriandre fraîche au goût. Les saveurs de la salsa aux pois aux yeux noirs sont douces et rafraîchissantes et se marient bien avec la saveur du steak de thon et de sa marinade.

Légumes

Les légumes sont un élément crucial de tout repas, et ils contribuent également à ajouter de la couleur et de l’attrait esthétique à une assiette de steak de thon. Les plats d’accompagnement aux légumes qui accompagnent bien le steak de thon comprennent un assortiment de courgettes, d’aubergines et de pommes de terre assaisonnées de sel et d’un soupçon de citron. La nature grillée des légumes se marie bien avec un steak de thon grillé, et le citron contrebalance bien les saveurs asiatiques des marinades typiques de steak de thon. La courge musquée à la sauge et à l’ail se marie très bien avec le steak de thon, car elle rehausse les saveurs existantes du poisson.

Neutraliser le Spiciness

Comme les tranches de gingembre et de wasabi sont souvent accompagnées d’un steak de thon, il est préférable d’avoir des plats d’accompagnement qui ne sont pas également ou plus épicés, mais qui aident plutôt à équilibrer la gamme de saveurs et à éclaircir le palais. Les pains, les pâtes légères et les risotto sont des accompagnements qui aident à neutraliser les saveurs intenses des aliments épicés. Les petits pains et une salade de pâtes douce faite avec de la mayonnaise ou de l’huile sont des plats d’accompagnement parfaits pour un steak de thon épicé.