Le papier sulfurisé est fabriqué à partir de papier non blanchi pour la cuisine. Il est particulièrement utile lorsqu’il s’agit d’aliments gras comme le bacon et le salami. Bien que la graisse de ces aliments puisse s’infiltrer à travers le papier parchemin normal, elle ne passe pas à travers le papier sulfurisé. Le papier sulfurisé peut être utilisé de différentes façons.
Enveloppez les aliments dans une feuille de papier sulfurisé avant de les conserver au congélateur ou au réfrigérateur.
Placez les aliments froids sur une feuille de papier sulfurisé et placez-les dans un four à micro-ondes. Le papier sulfurisé peut être utilisé sans danger au micro-ondes.
Emballez les aliments gras dans une feuille de papier sulfurisé avant de les emballer dans une boîte à lunch. Les articles comme les restes de pizza peuvent être trop gras pour le papier normal, mais ils sont parfaits pour le papier sulfurisé.
Placez une feuille de papier sulfurisé sur le dessus d’un pot ou d’un contenant qui n’a pas de couvercle. Enroulez une bande de caoutchouc sur le papier pour le fixer sur le dessus du contenant. Cela peut empêcher les aliments de s’abîmer.
Étendre une fine couche de graisse de cuisson sur une feuille de papier sulfurisé. Utilisez ensuite le papier pour recouvrir les boîtes de cuisson et les plaques à pâtisserie qui seront utilisées dans le four.
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