Un champignon frais peut ajouter de la texture et de la saveur à votre plat cuisiné ou à votre salade. Il est important de reconnaître les signes d’un champignon frais provenant d’un champignon qui s’est gâté, surtout lorsque vous cuisinez un plat qui contient des champignons. Que les champignons restent emballés dans le contenant dans lequel ils sont arrivés ou qu’ils soient laissés ouverts dans le réfrigérateur, ils peuvent se détériorer. Vérifiez la maturité de vos champignons avant de les utiliser pour cuisiner vos repas.
Examinez vos champignons. Recherchez les taches visqueuses ou meurtries sur les champignons. Jetez-les s’il y en a.
Tenez les champignons à votre nez. Sentez-les pour un arôme terreux. Jetez-les s’ils sentent le rance.
Toucher les champignons avec les doigts. Sentez leur texture et jetez les champignons qui sont mous ou mous au toucher.
Regardez la taille du champignon. Identifier les champignons qui sont ratatinés ou desséchés. Jetez-les comme étant inutilisables.
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