Le polystyrène, également connu sous le nom générique de polystyrène, est un type de plastique fait de billes de polystyrène expansé. Les légendes urbaines abondent sur les effets secondaires potentiels et les risques pour la santé associés aux produits de styromousse micro-ondes. Cependant, des études ont montré qu’il est possible d’utiliser un gobelet en polystyrène (ainsi que d’autres produits en polystyrène) sans danger.
Sommaire de cette fiche pratique
Produits chimiques
Lorsqu’un contenant ou une tasse en plastique, y compris un contenant en polystyrène expansé, est mis au micro-ondes, il peut libérer des substances chimiques dans les aliments ou les boissons. Il s’agit d’un effet secondaire assez normal, et peut même se produire lorsque l’on fait chauffer au micro-ondes une tasse qui est jugée sécuritaire pour le micro-ondes. Ces produits chimiques, appelés plastifiants, sont présents dans de nombreuses choses que nous ingérons à partir de contenants en plastique.
Risques pour la santé
Selon la Harvard Medical School, la Food and Drug Administration surveille tous les contenants en plastique, y compris les gobelets en styromousse, pour s’assurer qu’ils sont sécuritaires lorsqu’ils sont soumis aux conditions liées à l’usage auquel ils sont destinés. Cela comprend l’analyse de la quantité de plastifiants libérés par les gobelets en styromousse qui sont jugés sans danger pour les micro-ondes. Cela ne signifie pas que les produits chimiques ne migreront pas dans les aliments ou les boissons pendant le processus de chauffage. Cela signifie plutôt que la FDA s’assure que la quantité transférée se situe dans une fourchette sécuritaire.
Faire fondre le plastique
Le danger de faire fondre le plastique est plus grand lorsqu’il s’agit de gobelets en polystyrène expansé pour micro-ondes. Le styromousse fondu est incroyablement chaud et peut causer des brûlures intenses. Le plastique fondu peut aussi être très difficile à nettoyer et, évidemment, ruinera toute nourriture ou boisson contenue dans la tasse.
Avertissement
Lorsque vous cuisinez au micro-ondes, il est important de s’assurer que la tasse est sécuritaire pour le micro-ondes avant de la chauffer si vous voulez éviter les dangers. Si une tasse n’est pas compatible avec le micro-ondes, des niveaux plus dangereux de plastifiants pourraient s’infiltrer dans les aliments ou les boissons. C’est parce que la FDA ne teste pas ces tasses à cette température, donc il n’y a aucun moyen réel de savoir comment le plastique réagira dans le micro-ondes. Ces types de verres en polystyrène expansé sont également plus susceptibles de fondre au micro-ondes.
Sécurité des micro-ondes
Pour votre propre bénéfice, il est judicieux de vérifier l’utilisation prévue d’un gobelet en polystyrène avant de le mettre au micro-ondes. Si un gobelet en styromousse va au micro-ondes, ce fait doit être imprimé soit sur le fond du gobelet, soit sur l’emballage dans lequel le gobelet est contenu. Par exemple, les gobelets de nouilles micro-ondables sont souvent emballés dans des contenants en styromousse allant au micro-ondes. Si le gobelet ou l’emballage ne mentionne pas qu’il est compatible avec le micro-ondes, jouez-le en toute sécurité et transférez les aliments dans un autre contenant pour les chauffer.
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