Tout a la capacité d’être un conducteur de chaleur, bien que certains agissent comme de meilleurs conducteurs que d’autres. Grâce à des expériences, les enfants peuvent apprendre quels matériaux conduisent bien la chaleur, lesquels ne le font pas et comment la chaleur est transférée d’un matériau à un autre. Étant donné qu’il y a de la chaleur, il est possible que les enfants soient brûlés ; il est donc nécessaire d’avoir des conseils d’adultes pour mener ces expériences en toute sécurité.
Sommaire de cette fiche pratique
L’expérience de l’eau, de la montgolfière et de la bougie
Cette expérience s’adresse à ceux qui ne souhaitent pas dépenser une tonne d’argent pour s’amuser avec la science. Il vous faudra deux ballons, une bougie et de l’eau. Gonflez le premier ballon et tenez-le au-dessus de la bougie allumée. La chaleur de la flamme amincit le matériau du ballon lors du transfert et devrait faire éclater le ballon. Remplissez le deuxième ballon à moitié avec de l’eau et gonflez le reste. Lorsque le ballon est maintenu au-dessus de la flamme, il n’éclate pas parce que l’eau contenue dans le ballon absorbe la chaleur.
Sentez la chaleur (une expérience touchante)
Pour cette expérience, il suffit de se promener dans la maison avec un thermomètre infrarouge, un stylo et un bloc-notes. Utilisez le thermomètre pour enregistrer les relevés de température de divers objets avant et après les avoir touchés. Notez ces lectures ainsi que des observations sur la chaleur ou la fraîcheur de l’objet au toucher. Les éléments qui sont des conducteurs de chaleur plus forts absorbent la chaleur de vos doigts, ce qui donne une sensation de fraîcheur au toucher. Les bons isolants, comme le tissu ou la brique, se sentiront plus chauds.
Alaska cuit au four
Cette délicieuse gâterie est une façon amusante de montrer comment fonctionnent la conduction thermique et l’isolation. Le fond d’une tarte ou d’un moule à gâteau est recouvert de gâteau, la crème glacée est empilée sur le dessus, puis l’ensemble est recouvert d’une meringue légère et duveteuse. Le tout est cuit au four pendant quelques minutes, mais la crème glacée reste solide. Comme le gâteau est le plus près de la source de chaleur, il isole la crème glacée en absorbant la plus grande partie de la chaleur. Pour une recette complète, voir Références.
Cuillères – Conducteurs de chaleur
Pour cette expérience, vous aurez besoin d’une cuillère en bois, d’une cuillère en métal, d’une cuillère en céramique et d’une cuillère en plastique. Faites bouillir de l’eau dans une bouilloire et versez-la dans une tasse à café. Mettez les quatre cuillères dans l’eau à la fois, arrangez-les de façon à ce qu’elles ne se touchent pas, puis sentez la différence de température dans chaque cuillère. Les cuillères absorberont la chaleur de l’eau et plus le matériau est conducteur, plus il sera chaud au toucher.
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