Bien qu’on les appelle des pommes de terre de semence, on ne sème pas de graines de pomme de terre. Les pommes de terre de semence sont de petits tubercules racine avec de nombreux bourgeons appelés yeux. Une fois que le sol du jardin se réchauffe à environ 10 degrés Celsius au printemps, plantez des pommes de terre de semence dans des bassins de sillons peu profonds, appelés collines, ou en longues rangées. De nombreuses maladies fongiques détruisent potentiellement les pommes de terre de semence, en particulier lorsqu’elles sont plantées dans des conditions fraîches, sombres et humides sous terre. Jetez les pommes de terre de semence moisies ; ne les plantez pas, car elles contiennent déjà au moins un agent pathogène.
Sommaire de cette fiche pratique
Pommes de terre de semence certifiées
Bien qu’il soit possible d’utiliser les restes de pommes de terre de la récolte d’automne de l’an dernier pour les pommes de terre de semence au printemps, ce n’est pas une pratique sage. Divers agents pathogènes, y compris les spores de champignons et de moisissures, sont invisibles à l’œil humain et peuvent exister sur ou dans les pommes de terre. Les jardineries vendent généralement des pommes de terre de semence certifiées. Cette désignation garantit que la variété de pomme de terre est pure et légitime et que les pommes de terre de semence ont été traitées pour éliminer les pathogènes ou réduire considérablement leur nombre dans les pommes de terre avant la plantation. Inspectez toujours le produit certifié, car la pourriture et les moisissures peuvent encore survenir pendant l’entreposage.
Sélection des pommes de terre de semence à planter
Sentez les pommes de terre de semence avant de les planter dans le sol. Chacun doit être ferme et sec, sans taches molles, moisissure, chancres à croûte noire ou autre peau étrange. Toute pomme de terre de semence malade pourrit ou se décompose une fois dans le sol. Toute pomme de terre de semence malade, telle qu’une moisissure, est la meilleure façon de se répandre dans le sol et d’infester les pommes de terre de semence avoisinantes. Si vous n’êtes pas certain de l’apparence ou de la sensation d’une pomme de terre de semence, jetez-la plutôt que de la planter, car elle peut détruire toute la culture de la plante avec une infestation du sol non traitable.
Couper les pommes de terre de semence
Les pommes de terre de semence possèdent au moins un bourgeon ou un œil, souvent deux ou trois. Si la pomme de terre de semence moisie ne présente de moisissure que dans une petite zone localisée, vous pouvez toujours utiliser la pomme de terre après avoir coupé la mauvaise zone. Tant que la portion restante de la pomme de terre de semence contient au moins un œil, elle se transformera en plante. Couper la partie moulée de la pomme de terre à l’aide d’un couteau d’épluchage aiguisé et stérile. Stérilisez immédiatement la lame de coupe dans de l’alcool à friction. Laissez sécher les pommes de terre de semence coupées à l’air pendant 24 heures avant de les planter afin qu’un calus scelle la plaie.
Conseils de plantation
Manipulez les pommes de terre de semence doucement, car toute meurtrissure peut entraîner un ramollissement et l’entrée d’une maladie dans la plante. Plantez les pommes de terre dans un sol humide mais bien drainé. Les sols détrempés et à texture lourde favorisent les maladies et la pourriture. Selon l’Université d’État du Dakota du Nord, plus les pommes de terre de semence germent rapidement, moins il y a de risques de mauvaises récoltes. Plantez les pommes de terre de semence à faible profondeur, recouvertes de seulement 1 à 2 pouces de terre. Le sol de monticule au sommet de la plante germinative par incréments pour favoriser l’enracinement et la ramification des tiges vers plus de tubercules pour la récolte.
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